瘦肉精主要包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等,將其加入飼料中喂養(yǎng)豬、牛、羊等牲畜,可起到抑制脂肪生成,促進蛋白**成,增加胴體肌肉和體重,正是看中這一點,一些不良商家為了獲取暴利而在飼料中加入瘦肉精。人經(jīng)常食用含瘦肉精的肉品,容易造成慢性中毒,主要表現(xiàn)有心率加快、血壓升高、頭暈?zāi)垦!⑸贤孪聻a等,嚴(yán)重危害人的身體健康。為避免含有瘦肉精的肉類產(chǎn)品流入市場,保障食品安全,需要加強瘦肉精的檢測。
“瘦肉精”*早由歐美國家研發(fā)出來,但在1988年,歐洲國家就率先禁止使用瘦肉精。1991年,美國禁用鹽酸克倫特羅。1998年,香港17人“瘦肉精”中毒;2006年,上海連續(xù)發(fā)生中毒事故,波及300多人;2011年,廣州70人中毒,當(dāng)時的情形堪比三聚氰胺奶粉事件。
那么,如何檢測肉類產(chǎn)品中的瘦肉精?可采用專業(yè)的瘦肉精檢測儀器檢測,瘦肉精檢測儀具有較好的便攜性,方便到任意現(xiàn)場進行檢測,結(jié)果準(zhǔn)確,可以有效解決傳統(tǒng)實驗室檢測耗時長,檢測成本高,無法對基層市場進行全面覆蓋等問題,儀器可廣泛應(yīng)用于****、衛(wèi)生部門、高等院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位。
該款瘦肉精檢測儀可檢測畜禽、蛋、水產(chǎn)、飼料等多類樣品,可檢測抗生素、激素等藥物殘留。檢測速度快,效率高,可在20-40分鐘的時間內(nèi)快速檢測出抗生素、激素等藥物殘留的具體數(shù)值,并且儀器檢出的數(shù)據(jù)會自動保存,數(shù)據(jù)支持無線聯(lián)網(wǎng)傳送,可即時發(fā)送至食品安全監(jiān)管平臺,提升瘦肉精監(jiān)督的工作效率。
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